Простая пицца — рецепт в домашних условиях в духовке

Нет времени делать собственное тесто? Используйте буханку хлеба или лаваш для корочки и приготовьте ужин в кратчайшие сроки. Рецепт я привожу в оригинальном виде с применением специфических ингредиентов, но его можно легко  адаптировать под имеющийся у вас набор продуктов.

Распечатать рецепт

Рецепт простой пиццы из хлеба в духовке

Блюдо

Главное

Кухня

Итальянская

Время приготовления

30 минут

Порции

Ингредиенты

• 2 ст. л. оливкового масло
• 1 ст. л. несоленого масла
• 2 зубчика чеснока мелко нарезанного
• 1 средний желтый лук мелко нарезанный
• 1 ст. л. томатной пасты
• 800 грамм очищенных от кожуры помидоров измельченных вручную
• 1 ст. ложка сахара
• соль и свежемолотый черный перец
• 340 грамм хлеба чиабатта разрезанного пополам (можно лаваш)
• 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
• 50 грамм тонко нарезанных пепперони
• листья базилика,хлопья чили, тертый сыр пармезан для сервировки

Блюдо Главное Кухня Итальянская Время приготовления 30 минут Порции Ингредиенты 2 ст. л. оливкового масло 1 ст. л. несоленого масла 2 зубчика чеснока мелко нарезанного 1 средний желтый лук мелко нарезанный 1 ст. л. томатной пасты 800 грамм очищенных от кожуры помидоров измельченных вручную 1 ст. ложка сахара соль и свежемолотый черный перец 340 грамм хлеба чиабатта разрезанного пополам (можно лаваш) 1,5 стакана тертого сыра моцарелла 50 грамм тонко нарезанных пепперони листья базилика,хлопья чили, тертый сыр пармезан для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в 4-литровой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и варите до мягкости, около 6 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, затем добавьте помидоры, сахар, соль и перец. Варите до густоты, 15-18 минут, и отложите соус для пиццы в сторону (в качестве альтернативы можно использовать приобретенный в магазине соус).
2. Разогрейте духовку до 220 °. Поместите чиабатту разрезанной стороной вверх на противень. Выпекайте 10 минут, пока хлеб не станет слегка хрустящим. Извлеките из духовки и распределите 1/2 чашки соуса на каждую половину. Положите сверху 1/4 стакана сыра моцарелла на каждую половину и сверху пепперони. Распределите оставшуюся моцареллу на каждую половину и запекайте, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, около 15 минут. Переложите на разделочную доску и посыпьте базиликом, чили и сыром пармезан.