Паста с креветками в томатном соусе — рецепт с чесноком и вином

Вкус у этого блюда очень приятный. Можно бесконечно наслаждаться хорошим томатно-сливочным соусом.

К этому спагетти можно добавить практически любые морепродукты: лобстеры, гребешки и даже лосось. Все варианты востребованы. Соус — это нечто особенное!

Паста с креветками

Распечатать рецепт
Спагетти с креветкамис томатами черри Spaghetti con Gamberi
Блюдо Главное
Порции
Ингредиенты
  • 1/2 чашки оливкового масла экстравирджин
  • 3 чашки помидоров черри разделенных на 4 части
  • 1 чайная ложка измельченного красного чили
  • 4 зубчика чеснока тонко нарезанные.
  • 450 грамм больших креветок очищенных
  • 1,5 стакана сухого белого вина
  • 280 грамм спагетти
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
  • 1 лист яки нори разрезанный на куски; опционально, жареные морские водоросли
  • сок 1 лимона
  • соль и свежеизмельченный черный перец по вкусу
Блюдо Главное
Порции
Ингредиенты
  • 1/2 чашки оливкового масла экстравирджин
  • 3 чашки помидоров черри разделенных на 4 части
  • 1 чайная ложка измельченного красного чили
  • 4 зубчика чеснока тонко нарезанные.
  • 450 грамм больших креветок очищенных
  • 1,5 стакана сухого белого вина
  • 280 грамм спагетти
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
  • 1 лист яки нори разрезанный на куски; опционально, жареные морские водоросли
  • сок 1 лимона
  • соль и свежеизмельченный черный перец по вкусу
Инструкции
  1. Нагрейте 1/4 чашки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте помидоры, чили и чеснок. Готовьте, помешивая, до мягкости около 6 минут. Добавьте вино и продолжайте пока объем не уменьшится вдвое, около 6 минут. Добавьте креветки и готовьте, перевернув один раз, пока они не станут розовыми, около 3 минут. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой; добавьте спагетти и варите до 7 минут. Слейте, оставив 1/4 стакана воды и добавьте пасту в сковороду вместе с водой, оставшимся маслом, петрушкой, нори и соком. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, около 5 минут. Добавьте соль и перец.

ПОДЕЛИСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector